Conseils d'entretien pour une planche à découper en bois

Soins quotidiens

• 
  Laver à la main avec de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux.
  
• 
  Essuyez immédiatement avec une serviette propre.
  
• 
  Laisser sécher complètement à l'air libre, debout ou penché.
  

Choses à éviter

• 
  Ne jamais mettre au lave-vaisselle.
  
• 
  Ne pas faire tremper ni laisser reposer dans l'eau.
  
• 
  Évitez de le placer à proximité de sources de chaleur directe (cuisinière, radiateur, soleil).
  
• 
  N'utilisez pas de produits chimiques agressifs ni d'eau de Javel.
  

Désinfection et nettoyage en profondeur

• 
  Saupoudrer de gros sel ou de bicarbonate de soude, frotter avec un demi-citron.
  
• 
  Pour un nettoyage plus en profondeur, utilisez une solution de vinaigre diluée (vinaigre blanc + eau).
  
• 
  Rincer rapidement et sécher immédiatement.
  

Huiler / revitaliser

• 
  Huilez votre planche toutes les 3 à 4 semaines , ou dès qu'elle paraît sèche.
  
• 
  Utilisez de l'huile minérale de qualité alimentaire ou de la crème/cire pour planches (n'utilisez jamais d'huiles de cuisson — elles rancissent).
  
• 
  Appliquez une couche généreuse, laissez pénétrer, puis essuyez l'excédent.
  
• 
  Pour un résultat optimal, terminez par un après-shampoing à la cire d'abeille pour sceller les pores.
  

Stockage

• 
  Conserver à la verticale ou suspendu pour éviter l'accumulation d'humidité.
  
• 
  Conserver dans un endroit bien aéré, et non dans un placard fermé ou humide.